Mantem o frescor, coloração, brilho, textura e sabor dos alimentos.
Embalagem: 50g
O que é o ácido cítrico?
O ácido cítrico é uma substância orgânica extraído de frutas cítricas principalmente limão e laranja, obtido pelo processo de fermentação do açúcar natural dela(sacarose) e transformado em pó ou granulado.
Como usar o ácido cítrico?
Para usar esse ingrediente ele deve ser adicionado no processo de preparação da sua receita. E a melhor forma é dissolver em algum líquido presente no preparo, seguindo sempre as proporções indicadas para cada tipo de receita.
Qual a função do ácido cítrico?
O ácido cítrico tem a função de um conservante natural, seu objetivo principal é regular a acidez dos alimentos, dando um sabor ácido e refrescante nas preparações.
O ácido cítrico tem glúten?
Não, desde a extração desse ingrediente da fruta, até a transformação dele em pó não é adicionado nenhum outro tipo de ingrediente que contenha glúten.
Qual a dosagem de uso do ácido cítrico?
A dosagem indicada para uso desse produto é de 1 parte do ácido cítrico para 1000 partes do produto. Sendo assim exemplo para 1 kg do produto usaremos 10 g de ácido cítrico.
