1 x de R$33,55 sem juros | Total R$33,55 | |
2 x de R$16,78 sem juros | Total R$33,55 | |
3 x de R$11,18 sem juros | Total R$33,55 | |
4 x de R$9,39 | Total R$37,57 | |
5 x de R$7,55 | Total R$37,77 | |
6 x de R$6,33 | Total R$37,97 | |
7 x de R$5,43 | Total R$38,04 | |
8 x de R$4,78 | Total R$38,24 | |
9 x de R$4,28 | Total R$38,48 | |
10 x de R$3,86 | Total R$38,62 | |
11 x de R$3,53 | Total R$38,80 | |
12 x de R$3,24 | Total R$38,93 |
1 x de R$33,55 sem juros | Total R$33,55 | |
2 x de R$16,78 sem juros | Total R$33,55 | |
3 x de R$11,18 sem juros | Total R$33,55 |
A versão em gotas traz mais praticidade, pois não é preciso picar a cobertura para derretê-la! Ideal para quem faz e vende trufas, pães de mel e bombons.
Temperatura
Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizantes. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLUTÉN.