CREME DE CONFEITEIRO ARCOLOR 1KG

Mistura completa em pó para recheios e decorações, de bolos, tortas, sonho, Carolina, crepes, torteletas, rocambole e outros.

MODO DE UTILIZAÇÃO:
1 kg de Creme Confeiteiro
2,5 litros de Leite
Colocar para ferver a maior parte do leite da receita.
Dissolver o Creme Confeiteiro no restante do leite e feito isso colocar esse creme no leite em fervura mexendo sempre encorpar na textura desejada.

Em seguida transfira o creme para uma tigela, pulverize com açúcar ou cubra com filme plástico para evitar a formação de uma película superficial e deixar esfriar.
Rendimento: Cerca de 3,5 kg de creme.

DICAS E SUGESTÕES:
Acrescente creme de leite ao creme pronto para obter sabor e textura mais suaves.
Acrescente ao Creme, chocolate ou cacau em pó (na proporção de 3 à 4%) mantendo a mesma quantia de leite para obter creme de chocolate.
Para obter um creme mais suave, esperar esfriar totalmente e só então acrescentar leite em temperatura ambiente ou frio e bater bem.
O creme tem vida útil de 5 dias se mantido sob refrigeração.