A NEUTRA ARTESANAL (MSoft) é um sistema estabilizante que fornece estabilidade, corpo e durabilidade do sorvete. Produto é aplicado na calda base para dar estabilidade ao sorvete.
Forma soluções viscosas e estáveis. Estabiliza a emulsão e regula a formação de cristais de gelo.
Para formação de emulsão e melhor incorporação de ar, recomenda-se a utilização em conjunto com o emulsificante.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Porção 10 g 1 colher sopa
VD %
Valor Energético (kcal - kJ) 31 -131 2
Carboidratos (g) 8,0 3
Fibra alimentar (g) 0,8 3
Sódio (mg) 33 1
Não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans. (%VD) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas."
